Направление «Продукты питания животного происхождения», код 19.03.03
Продукты питания животного происхождения
бакалавриат
О программе
Подготовка специалистов по направлению Продукты питания животного происхождения.Область профессиональной деятельности выпускников, освоивших программу бакалавриата, включает:- участие в организации и проведении технологических процессов;- проведение входного контроля качества сырья и вспомогательных материалов, производственный контроль полуфабрикатов;- участие в разработке технической документации, осуществление контроля качества продукции в соответствии с требованиями санитарных, ветеринарных норм и правил;- осуществление контроля соблюдения экологической чистоты производственных процессов;- участие в разработке новых видов продукции и технологий в области здорового питания населения на основе научных исследований;- участие в подготовке проектно-технологической документации.