Направление «Продукты питания животного происхождения», код 19.04.03
Технология продуктов из сырья животного происхождения
магистратура
О программе
Образовательная программа по направлению «Продукты питания животного происхождения» осуществляет подготовку по общим принципам переработки сырья животного происхождения и водным биоресурсам, методам исследований, проектированию и разработке рецептур инновационных продуктов питания для различных групп населения, оценки инновационной составляющей предприятий, их положения на рынке труда. Выпускники данного направления имеют представление о сквозных цифровых технологиях и основных направлениях цифровизации сельского хозяйства.